万州区食药监分局：不符合要求的冻品一律不得入库出库

万州路人

　　万州区食药监分局：不符合要求的冻品一律不得入库出库
　　在大型超市和农贸市场，冻鸡爪、鸡排、牛排等冻货随处可见，市民购买时也越来越方便。今年来，区食药监分局按照食品安全风险分级管理要求，把冻品贮存第三方服务者作为高风险等级监管对象，实施重点监督管理，对其约法“三章”，敦促守法诚信经营。
　　据介绍，春节前，区食药监分局联合公安部门，对辖区大型食品冻库开展了飞行检查，出动执法人员58人，清查大型冻库4个，查封了一批问题食品和食用农产品。为进一步加强冻品贮存服务者管理，区食药监分局要求冻品贮存第三方服务者必须申办营业执照，冻品贮存场所必须符合《食品安全法》、《食品经营过程卫生规范》和《冷库管理规范》要求。
　　同时要建档立制，冻品贮存第三方服务者必须按要求建立冻品租赁经营者档案、必须与租赁经营者签订食品安全协议、必须建立冻品入(出)库检查和记录制度等。还必须及时报告，冻品贮存第三方服务者发现不符合冻品市场准入要求的冻品，一律不得让其入出库，并及时将情况向食药监部门报告。凡隐瞒不报的，一经发现严格按《食品安全法》的规定给予从重处罚。