万州启动食品小作坊监督抽检 保障市民舌尖上的安全

万州路人

　　万州启动食品小作坊监督抽检 保障市民舌尖上的安全
　　从万州区食药监分局获悉，为了及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题，万州在本月启动食品小作坊监督抽检，将全覆盖抽检全区食品小作坊，共计抽检463批次，涵盖7大类食品、9个食品品种、14个食品细类，进一步保障市民舌尖上的安全。
　　据悉，此次对全区加工小作坊监督抽检，将以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题。实现监督抽检与信息公开、核查处置联动，倒逼食品小作坊落实食品安全主体责任，保障食品安全，促进食品产业有序健康发展。
　　此次抽检对象主要为万州各乡镇、街道辖区内登记在册、在产的食品小作坊生产的食品。在抽检中将坚持安全性检验项目全覆盖原则，抽检产品的检验依据、检验项目、检测方法、判定原则以及抽样方法、基数和数量，按照相关食品安全国家标准执行。