重庆长城职业学校创办于1995年,学校地处万商云集,万川毕汇的平湖“万州”学校系经人社部门批准,民政部门登记管理的一所现代化规模型职业学校。学校以培养中、高级烹调师、西点烘焙师、酒店主厨和酒店管理人才为主的专业烹饪教育学校。 
西点精英 
学制:6个月 
层次: 技能 
学习内容: 
主要学习西点基本工强化训练,各种花边,花卉和十二生肖,卡通裱花蛋糕,流行翻糖蛋糕及港欧式裱花蛋糕,韩式水果装饰蛋糕,日式慕斯冰淇淋的制作;美式,法式,英式,德式面包的烘培以及崎岖,饼干,酥点,泡芙,蛋挞,披萨,一共可以学到50多道精美西点。 
西点精英 
学制:6个月 
层次: 技能 
学习内容: 
主要学习西点基本工强化训练,各种花边,花卉和十二生肖,卡通裱花蛋糕,流行翻糖蛋糕及港欧式裱花蛋糕,韩式水果装饰蛋糕,日式慕斯冰淇淋的制作;美式,法式,英式,德式面包的烘培以及崎岖,饼干,酥点,泡芙,蛋挞,披萨,一共可以学到50多道精美西点。 
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