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中小学幼儿园食堂要安装摄像头 家长可随时监督食品卫生安全
从万州区教委获悉,日前,2016年全市农村义务教育学生营养改善计划暨中小学幼儿园食品安全工作电视电话会议召开。今后,学校及幼儿园要全覆盖公示食品安全信息,推进校园食品安全社会监督,从今年起,重庆市教委将实行学校食品安全重点督察制度,春秋两季各一次,联合市食药监局等部门采取明察暗访等方式,重点督察营养改善计划和民办幼儿园的食品卫生安全情况。
同时,为关注食品安全,改善学生营养。日前,万州区132所中小学、幼儿园分管领导参加了万州区教委、万州区食药监分局在高升学校联合开展的学生营养改善计划现场推进会暨食品安全宣传周活动。
据了解,今年,重庆市教委将联合市食药监等部门,成立市级幼儿园食品安全督察组,每组3—5名成员,成员由市政府督学、市教育和食品卫生安全专家组成。以民办幼儿园为重点,采取明察暗访等方式,对全市40个区县进行随机重点核查。
学校及幼儿园要全覆盖公示食品安全信息,完善家长监督制度,推进校园食品安全社会监督;要深入推进“明厨亮灶”示范工程,对食品贮存是否符合要求,加工制作过程是否规范,台账资料是否完整、公开公示是否落实等有全面的监督。
从今年起,市教委将实行学校食品安全重点督察制度,春秋两季各一次,联合市食药监局等部门,采取明察暗访等方式,对全市所有区县进行随机核查,重点督察营养改善计划和民办幼儿园的食品卫生安全情况,并公布督查结果,对发现的问题跟踪督导,直至整改落实。
市教委要求,严格幼儿园食堂经营许可证发放和管理,将食品安全作为办园一票否决的关键指标。食堂硬件和软件管理达不到要求,坚决不予办园许可,食品安全和卫生保健日常管理不符合要求的,坚决要求整改,达标后才能继续办园。
同时,大力推进透明厨房建设,幼儿园食堂的原料储存间、加工间、分餐间等重点位置安装高清摄像头,实时监控,接受社会和家长的随时监督。
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