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倾心母婴月子餐食谱

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嗷嗷待哺(2级)

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发表于 2019-4-23 15:23:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
鳝丝打卤面
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材料
面条100克   鳝鱼丝60克   葱花、姜末、盐、酱油、高汤适量
做法
将鳝鱼丝放入水中略氽,捞出沥干备用;面条煮熟,放入碗中;
油锅烧热,放鳝鱼丝炒至变色后捞出;锅中留底油,放入姜末
盐、高汤加芡粉制成卤汁,倒入鳝鱼丝,上下翻动,加入酱油调色
使卤汁均匀挂在鳝鱼丝上,出锅后浇在都好的面条上,撒上葱花即可。
功效
此面富含多种营养素,对产妇具有补脾益气、除湿理血、强身健体的功效。





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