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您有一份三峡美食邀请函,请查收!
叮咚!您有一份三峡美食邀请函,请查收!11月13日,记者从第九届三峡美食文化节暨第三届万州烤鱼节组委会获悉,在即将举办的三峡美食文化节暨万州烤鱼节上,万州已正式向三峡库区各区县,以及湖北、四川、陕西等周边省市发出邀请。届时,他们将带上当地特色美食、特色商品前来参展,让八方宾客在万州一站式品尝到最具特色的美食。
万州已经成功举办了八届三峡美食文化节和两届烤鱼节,通过活动的举办,带动相关产业蓬勃发展,真正实现了“美食+旅游+文化”融合发展。
今年,第九届三峡美食文化节暨第三届万州烤鱼节由万州区委宣传部、区商务委、区文化旅游委、区公安局、区人力社保局、区城管局、区水利局、区市场监管局、区总工会、周家坝街道办事处、三峡都市报社、区广播电视台主办,区餐饮协会、区烤鱼产业协会承办,主题为“韵味三峡·鱼香九州”。通过将三峡美食与万州烤鱼相结合,真正为老百姓带来一场令人回味的美食盛宴。
舌尖上的美味源于大自然的馈赠。碧波万顷的长江水,养育着三峡人,河鲜是三峡美食的一大特色,江团、江鳗、鲶鱼、黄辣丁、水密子等,用来清蒸或做汤,都是上等的美味佳肴;长江两岸,很多村民养殖山羊,便有了一道菜叫羊肉格格;大巴山脉,野生菌丰富,盛产竹子,野生菌炖汤鲜美,竹笋红烧清香……
三峡美食,独具匠心。既有川菜善于利用麻辣而不囿于麻辣的优点,又有鄂菜善于烹鱼和蒸菜的特长,峡口风味世代承袭,形成了“原汁、咸鲜、偏辣”的独特风味。
三峡美食,千百滋味。万州烤鱼、梁平张鸭子、开州紫水豆干、云阳桃片糕、忠县石宝蒸豆腐、丰都麻辣鸡、涪陵油醪糟等美食分散在各个区县。
“去年在特色美食及商品展上,我第一次尝到了开州紫水豆干,味道确实不错,之后成功进入了万州市场。”家住北山的市民罗玲告诉记者,对于本次三峡库区特色美食及商品展示展销十分期待,希望在今年展会上能收罗更多美食。
区商务委相关负责人介绍,本月开始,万州已经向三峡库区各区县,以及湖北、四川、陕西等省市发出邀请,得到他们积极响应,截至目前,涪陵、忠县、长寿、丰都、垫江、奉节、云阳等区县,湖北省恩施州(利川市)、四川省达州市等周边城市报名参加本届三峡美食文化节,他们将携带餐饮酒店用品、调味品、农副土特产品、特色美食等参展。同时,参展名单仍在持续更新中,届时将为广大市民及八方宾客带来一场美食盛宴。
记者打探到,现场除了展出美食,各区县参展商还通过选购新鲜食材,现场制作特色美食,将当地美食集体呈现给大家。
“韵味三峡·鱼香九州”。第九届三峡美食文化节暨第三届万州烤鱼节作为喜迎“支洽会”的重要配套活动,即日起,万州正式向全国乃至世界发出美食邀请,邀请大家一起参加11月21日至24日在万州心连心广场举办的三峡美食文化节暨第三届万州烤鱼节,希望八方宾客在此享受“一站式”餐饮服务,感受万州人文魅力和良好城市形象。
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