切实防范兽药残留安全风险 万州严查肉制品兽药残留30家生产企业受检

万州路人

　　切实防范兽药残留安全风险 万州严查肉制品兽药残留30家生产企业受检
　　肉制品是涉及基本民生需求的食品品种，为切实防范兽药残留安全风险，区食药监分局在6月10日前，将对全区范围内的30家肉制品生产企业和食品加工小作坊开展兽药残留专项治理工作，全面排查风险隐患，督促企业在原辅材料验收、生产加工等全过程防范兽药残留，保障肉制品质量安全。
　　据介绍，此次检查涵盖了全区范围内所有肉制品生产企业及食品加工小作坊。重点检查食品原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况的监督管理，要求企业严格遵守原辅料进货查验制度，加强原料畜禽肉的兽药，特别是磺胺类物质、土霉素、沙拉杀星等兽药的残留监控。
　　据悉，检查期间，除了严查肉制品原辅料进货渠道，区食药监分局还将对辖区20家肉制品及肉罐头生产企业、10家肉制品生产加工小作坊进行产品抽检，凡检查发现企业存在使用病死畜禽肉或者未经检验、检验检疫不合格的原料肉加工肉制品的，以及抽检兽药残留超标的违法行为，都将被处罚。对涉嫌违法犯罪的，坚决依法移送公安机关。