万州食药监分局发布春季食品安全温馨提示 别在无证摊贩处就餐 野菜莫乱食用

万州路人

　　万州食药监分局发布春季食品安全温馨提示 别在无证摊贩处就餐 野菜莫乱食用
　　春季万物复苏，气温逐渐升高，季节性食品大量上市，各类微生物生长繁殖速度加快，食品容易腐败变质。为了广大市民的身体健康和生命安全，昨日，区食药监分局发布了春季食品安全温馨提示，提醒广大市民注意食品安全，降低食品安全风险。
　　选择食品安全有保障的场所就餐。外出就餐应选择持有餐饮服务许可证的餐饮服务单位就餐。国家食品药品监管部门对餐饮服务单位实行食品安全监督量化分级管理，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。建议选择量化级别为大笑或微笑的餐饮服务单位就餐。不在无证摊贩处就餐或购买食物。
　　外出踏青需注意食品安全。用于野餐或路途中食用的自制食物尽量选择新鲜原料加工并烧熟煮透，各种荤食最好真空包装，耐贮存又便于携带;干粮类食品，以烘烤、油炸类比较保险，包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质，要注意储存条件。
　　不要食用不认识的野菜。随着天气转暖，各种山野菜陆续生长，如果采食有毒的山野菜或者加工不当，容易引起食物中毒，严重的可能危及生命。
　　居家饮食也要注意安全。在家就餐也要合理膳食，讲究卫生，不吃未经清洗的瓜果、不吃腐败变质食物、不吃超过4小时以上的剩菜、不吃未经高温处理的剩饭剩菜、不喝生水、不吃“三无”小零食，尽量少吃生冷食物。
　　预防误食发芽土豆或毒蘑菇中毒。不要购买食用发芽和皮肉变为青紫色的土豆，生芽较少的可将芽和周围部分挖掉并放于冷水中浸泡，然后烧熟煮透后再食用。不要采摘、进食野生蘑菇，尤其是颜色鲜艳的，也不要购买来源不明的蘑菇，避免毒蘑菇引起的食物中毒。
　　餐后如出现不适症状，应及时到医疗机构就诊，并拨打食品药品投诉举报电话12331向食品药品监管部门举报投诉。