万州年投入6600余万元让7万多学生吃饱吃好 我区全力实施农村义务教育学生营养改善计划

万州路人

　　万州年投入6600余万元让7万多学生吃饱吃好 我区全力实施农村义务教育学生营养改善计划
　　万州区一直将学生营养改善工作纳入教育民生的重要内容，并在全市率先探索实施。目前，全区164所义务教育学校(含村完小)，20所高完中初中部，均实施了营养改善计划，每年投入资金6600余万元，惠及义务教育阶段学生7.23万人，实现全覆盖。
　　自2010年秋季学期以来，我区为农村义务教育阶段学生、城区义务教育阶段家庭经济困难学生提供免费饮用奶，直至2012年9月实施“爱心午餐”，减轻了家长的经济压力，改善了学生营养状况，提升了学生健康水平，拉近了学校与家庭之间的距离，得到了社会的广泛认可和好评。
　　营养改善计划实现全覆盖
　　结合我区校情，通过新建、利用闲置校舍及其他公共资源改造等方式，加快推进中小学食堂建设，不断改善供餐条件。近几年来，全区已累计建成学生食堂55个，改造村完小伙房75个，农村学校(含村完小)食堂设备设施全部实现升级改造。全区各中小学(含村完小)食堂全部取得餐饮服务许可证或食品经营许可证，全面实现食堂供餐，确保了营养改善计划全覆盖。
　　我区还在全额落实中央、重庆市专项资金的同时，努力克服财政困难，将地方承担的膳食补助(非寄宿制贫困生膳食补助)、食堂建设、人员培训、设备设施添置等经费纳入地方财政预算，确保了营养改善计划顺利实施。截至目前，我区已累计落实食堂建设中央专项资金3502万元，落实市级膳食补助资金约2.43亿元，市级食堂运营费2941万元，区级配套3210万元。
　　优化供餐标准 科学膳食搭配
　　我区严格成本核算，采取小学按午餐6元(国家补助4元、家长缴纳2元)的收费标准，初中按午餐7元(国家补助4元、家长缴纳3元)的收费标准，为学生提供“两荤一素一汤+米饭”的午餐。为保证学生吃得营养、吃得健康，结合本地学生饮食习惯，制定了学生营养餐推荐食谱，让中小学校食堂参考使用，做到食物多样化、粗细荤素营养搭配。学校食堂提前一周制定菜谱，经审核后公布营养餐食谱和配餐标准，确保营养餐等值优质。
　　同时，我区对中小学食堂从业人员，优先录用有烹饪专业知识和技能、有技术职称或技术等级、有爱心和服务意识的人员。区教委每年定期聘请营养学专家对食堂管理人员进行全员培训，选派部分食堂管理人员参加全市营养师学习，以点带面，普及营养膳食知识，提升科学搭配能力，确保膳食营养充足、均衡。
　　学生体质增强 家长负担减轻
　　自实施营养改善计划以来，学生每天在校期间都能吃上“两荤一素一汤+米饭”的营养午餐。
　　据2016年监测数据反映，与2013年相比，10周岁男生平均身高增加0.71cm、体重增加0.33kg，女生平均身高增加1.00cm、体重增加0.39kg;13周岁男生平均身高增加1.67cm、体重增加0.80kg，女生平均身高增加0.92cm、体重增加1.01kg。2016年全区农村义务教育学校学生营养不良率比2013年下降1.7%。监测数据表明，我区中小学生体质明显增强，精神状态愈加饱满、学习能力有所提高。
　　营养改善计划实施五年来，我区农村学校学生食堂(含村完小厨房、小伙房)改造已全部完成，办学条件得到了极大改善。实施营养改善计划之后，既减轻了广大农村家长的经济负担，又卸掉了他们的心理重担，不再担心留守孩子的吃饭营养问题，广大农村学生家长对营养改善计划的实施发自内心的点赞。