万州天气转冷 羊肉热销

万州路人

　　万州天气转冷 羊肉热销
　　11月25日，万州周边不少区县高山地区迎来了今冬第一场雪，万州气温也大“跳水”，走在街上，呼呼的冷风吹得人直打哆嗦。低温天气，滋补驱寒的羊肉成了不少市民餐桌上的常客。连日来，记者走访看到，城区各大农贸市场及超市羊肉开始热销。
　　上午的甘家院农贸市场，人声鼎沸、热闹非凡，买菜卖菜的吆喝声、讨价还价声交织在一起，生活气十足。“这个羊肉怎么卖?”“看你是要哪种，羊腿、带皮羊肉、羊排、剔骨羊肉各有各的价。”羊肉摊前，人群围得水泄不通，有观望询价的，也有准备下单的。“天气冷，买块带皮羊肉，回去跟萝卜炖一大锅，吃完了还可以加些蒜苗、香菜、豌豆尖一烫，安逸。”听着周大爷的绘声绘色的描述，记者也忍不住直咽口水。
　　在王家坡农贸市场，记者看到，羊肉摊相比大半个月前多了不少。“给我拿个袋子装几个羊蹄，我拿回去熬汤。”“这块羊排给我切一半嘛，我拿回去蒸来吃……”在农贸市场内罗师傅的摊位前，购买羊肉的市民围得水泄不通。夫妻两人称肉、剥皮、剔骨、收钱……忙得脚不沾地。“早上7点多钟就来摆摊，一直到现在，手上还没有停下来过。”罗师傅正在里屋给一名顾客剁羊排，看到门口妻子招呼不过来，便又起身去称重、收钱。“前几天降温，羊肉就开始走俏，冬至前后应该会达到高峰。”罗师傅告诉记者。
　　记者看到，除了羊肉，羊肚、羊脚、羊头、羊杂等也被分门别类的装放在篮子里，三五市民正忙着选购。“天气越冷，吃羊肉汤锅越爽。”市民邹女士说，热气腾腾的一锅羊肉汤上桌，乳白的汤汁、丰腴的羊肉、剔透的萝卜翻滚其间，再放上红艳的枸杞，只需轻尝一口，满嘴的鲜味，瞬间从嘴里暖和到心底。“我买了些羊肉、羊杂，家里的人就等着晚上大吃一顿。”
　　除了农贸市场，万州城区各大超市里也专门开辟了卖羊肉的专区，羊肉、羊排、羊腿被挂在架子上等候挑选。“前两天万州气温‘跳水’，羊肉更成了百姓餐桌上的常客。”据王牌路一家超市的售货员表示，天冷了，除了羊肉，搭配的羊杂和汤料也很受欢迎。“买点羊杂送汤料，回去就不用自己弄佐料了，直接一锅炖，再调个味碟，蘸起吃也舒服。”晚上，市民周泽顺的女儿女婿要回家吃饭，她一早就把晚饭安排好了。