万州食药监分局开展食品小作坊抽检 问题食品一律召回销毁

万州路人

　　万州食药监分局开展食品小作坊抽检 问题食品一律召回销毁
　　从万州区食药监分局获悉，万州区正式启动了在产食品小作坊监督抽检。预计今年全区要抽检食品生产加工小作坊食品463批次，涵盖7大类食品、9个食品品种和14个食品细类。
　　据区食药监分局生产科相关人士介绍，今年对登记在册以及在产的食品小作坊生产的食品，规定具体的抽检品种和抽检批次，实现抽检全覆盖。凡在抽样过程中发现有新增、符合抽检条件的食品小作坊，也一并纳入抽检计划实施监督抽检。对于长期停产抽不到样品的食品小作坊，食品小作坊要提交停产报告并对其停产状况进行核实，同时将停产报告及停产核实情况汇总后提交至食品生产监管科。
　　今年监督抽检的食品生产加工小作坊463批次，检验品种包括白酒、发酵性豆制品(腐肉、豆鼓)，非发酵性豆制品(豆腐类、豆腐干类、豆皮)粉条、腌腊肉制品，大米，挂面，生湿面制品等。检测项目涵盖甲醇、酸价、氰化物、过氧化值、大肠菌群、铅、二氧化硫残留量、黄曲霉素B1、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐等，安全性检验项目全覆盖。
　　据悉，对存在抽检不合格的，基层食药所在开展处理工作后，督促食品小作坊查找问题原因，落实食品安全主体责任。同时，对生产不合格产品的食品小作坊采取果断措施，依法从严查处，涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。对可能危害人体健康的产品必须督促或责令相关食品小作坊通过有效途径实施召回、销毁，并要求食品小作坊提交召回、销毁报告。如不合格产品属于流通环节抽取，应分别对生产不合格产品的食品小作坊和被抽样单位开展后处置。